P 06421 - 298-0
Mo. - Fr. 9.00 - 19.00 Uhr | Sa. 9.00 - 18.00 Uhr

Canapées, Fingerfood und Schnittchen

Ideal für Empfänge, zum Sektfrühstück oder kleinere Feierlichkeiten.

zurück

Canapées


12,50 €*Canapée-Feinschmeckerauswahl
- auf gebuttertem Baguettebrot
- Räucherlachs(5)
- Roastbeef
- Putenbrust(6)
- Camembert
- Frischkäse mit Krabben
- Serranoschinken
Preis pro Person, ab 4 Personen, pro Person 6 Canapées

2,90 €*Canapées einzeln
- Aalfilet(5)
- Serrano oder Parmaschinken
Preis pro Stück

2,50 €* - Räucherlachs(3,5)
- Forellenfilet(5)
- Frischkäse mit Krabben
- Rührei mit Shrimps
- Roastbeef
Preis pro Stück

1,85 €* - Baguettesalami
- Tomaten, Mozzarella, Basilikum
- Lachsschinken
Preis pro Stück

1,75 €* - Truthahnbrust(6)
Preis pro Stück

2,00 €* - Edelpilzkäse
Preis pro Stück

1,85 €* - Emmentaler
- Camembert
Preis pro Stück

11,50 €*Pikante Cocktailhappen
Gebuttertes Weißbrot ohne Kruste oder Pumpernickelbrot
exklusiv belegt und fein garniert mit:
Aalfilet, Räucherlachs, Frischkäse mit Shrimps, Camembert, Roastbeef, Truthahnbrust, Kassler und Serranoschinken
Preis pro Person, ab 5 Personen

Momentan total trendig und chic: Fingerfood!
Spieße-Sortiment


11,95 €*„leicht & raffiniert“
- marinierte Mozzarella-Kirschtomaten-Spieße mit Basilikum-Pesto
- Garnelen mit feiner Garnitur, leichte Aiolisauce als Dip
- rosa gebratenes Rinderfilet mit Paprika, Frühlingszwiebel und Sesam-Honig-Marinade
- Hähnchenfilet-Spieß „Asia“, entweder süß-sauer oder scharf mariniert
- Exotischer Früchte-Spieß
Preis pro Person
Im Preis sind pro Person drei Partybrötchen enthalten.
Die Spieße können Wunschweise auf mit Bananenblättern ausgelegten Tellern/ Platten angerichtet werden.

13,95 €*„klassisch & rustikal“
- Honigmelone eingehüllt mit Parmaschinken
- Gebratenes Schweinefilet mit pikantem Dip
- Kirschtomaten Spieß mit Mozzarella Kugeln „Capreser Art“
- zweierlei Käse mit Traube
- Spieß mit frischen Früchten nach Saison
- Filetmedaillons vom Huhn mit exotischen Früchten garniert als Happenspieß
- Bulettchen mit verschiedenem Gemüse, als Happenspieß garniert
Preis pro Person
Im Preis sind pro Person drei Partybrötchen enthalten.
Die Spieße können Wunschweise auf mit Bananenblättern ausgelegten Tellern/ Platten angerichtet werden.

Amerikanisches Fingerfood - Warme Spezialitäten


13,95 €*Pro Person folgende Anzahl an Spezialitäten
- 1 St. Crispy Chicken Drums (pikante Hähnchenkeule)
- 2 St. Chicken Fingers (gebackene Hähnchenbruststreifen)
- 2 St. Chicken Wings (gebackenen Hähnchenflügel)
- 2 St. Onion-Rings (frittierte Zwiebelringe)
- 2 St. “Hot Chili Poppers” (pikante, mit Käse gefüllte und frittierte Chilischoten)
- 1 St. Quesadilla Rolls (mit Hackfleisch gefüllte und frittierte Teigröllchen)
- 1 Platte Rohkoststicks mit Quark- Kräuter Dipp


Dazu passende Dips
- Chunky Salsa (scharf)
- Süß-scharfe Asia-Sauce
- Red-Pepper-Jam (sehr scharf)
Preis pro Person, ab 10 Personen

16,50 €*„Fingerfood Arrangement 1“
- Canapée mit Lachs und Sahnemeerrettich
- Canapée mit Tomate und Mozzarella „Caprese“
- Garnelen Cocktail auf Eisbergsalat mit Amerikanischer Cocktailsauce
- Gefüllte halbe Eier mit Thunfischcreme
- Blätterteighappen gefüllt mit Wallnüssen und getrockneten Tomaten
- Putenbruststreifen am Spieß mit bunter Paprika und einer pikanten Asiatischen Sauce
- Mini Frühlingsröllchen mit zweierlei Dips
- Exotischer Obstsalat am Spieß
Preis pro Person, 8 Teile pro Person

16,50 €*„Fingerfood Arrangement 2“
- Canapée mit Forellenmuse und Kressehaube
- Canapée mit Roastbeef, rosa gebraten
- Putenbrustcocktail in Currycreme mit Aprikosen und Staudensellerie
- Mexikanische Wrap´s mit pikanter Hackfleischfüllung
- Pfannekuchen-Röllchen gefüllt mit Räucherlachs und Kräutercreme
- Parmaschinkenröllchen mit mariniertem Ruccolasalat, Sesamkernen und geriebenen Parmesan gefüllt
- Gespießte Kirschtomaten mit Mozzarella Kugeln mit Basilikummarinade
- Mascarpone –Joghurtcreme mit Himbeeren Im Glas angerichtet
Preis pro Person, 8 Teile pro Person

„Flying Buffet“


29,50 €*Vorspeisen
Putenbrustcocktail mit Aprikosen und Staudensellerie in Currycreme
Eingelegter Schafskäse mit milder Peperoni
Marinierte Kräuteroliven
Räucherfischspezialitäten
- Makrele-Lardo- Rolle
- Heilbutt-Kokos-Würfel
- Aal-Meerwasser Konfekt
Grissinistangen umhüllt mit Parmaschinken
Carpaccio vom Weiderind mit Oliven Baguette
Italienische Antipasti Häppchen
Gespießte Tomaten mit Mozzarella „Caprese“

Hauptgang
Rindergeschnetzeltes „Stroganoff“ mit Schupfnudeln
Gambas auf Seegrassalat mit Limettensauce und Ciabattabrot

Dessert
Weißes und braunes Mousse mit marinierten Beerenfrüchten Im Sektglas angerichtet
Exotischer Früchtespieß mit weißer und brauner Kuvertüre überzogen
Camembert auf Pumpernickelbrot mit blauen Trauben
Preis pro Person, 13 Teile pro Person

zurück

Zünftiges und Rustikales


10,50 €*Herzhafte Schmalzbrotplatte
Preis für 5 Person

1,65 €*Belegte und garnierte halbe Brötchen oder Schnitten
Käse, Braten, Kochschinken, Salami, Aufschnitt, Putenbrust(6)
Preis pro Stück

2,60 €*Räucherlachs, Matjes, Heilbutt, Roastbeef(3,5)
Preis pro Stück

3,00 €*Belegte Baguettes, Ciabatta oder Kornknacker
Belegt mit knackigem Eisbergsalat und Garnituren wahlweise:
- Schnittkäse
- Camembert
- Mozzarella/Tomate/Basilikum
- Salami
- Kochschinken
- Putenbrust(6)
- Räucherlachs(3,5)
- Schnittkäse, Salami und Kochschinken
Preis pro Stück

*Alle Preise inklusive der gesetzlichen MwSt.
Preisänderungen, Druckfehler sowie andere Irrtümer vorbehalten.

Zugelassene Zusatzstoffe: 1 mit Konservierungsstoff, 2 mit Antioxidationsmittel, 3 geschwärzt,
4 mit Süßungsmitteln, 5 geschwefelt, 6 mit Farbstoff, 7 enthält eine Phenylalaninquelle, 8 mit Geschmacksverstärker