Einzigartige Atmosphäre über den Dächern der Stadt am 13. November 2025

Traditionelles Gänseessen: Einzigartige Atmosphäre über den Dächern der Stadt am 13. November 2025

Am Donnerstag, den 13. November 2025, verwandelte sich das Ahrens Panorama Restaurant in einen magischen Treffpunkt für Genießer.  90 Gäste folgten der Einladung zum traditionellen Gänseessen und erlebten einen unvergesslichen Abend voller kulinarischer Höhepunkte und schöner Atmosphäre.

Gastronomie-Event mit festlichem Flair

Das Gänseessen im Herbst zählt längst zum festen Bestandteil der Ahrens-Eventreihe und lockt Jahr für Jahr Gäste an. Im Panorama Restaurant genossen die Besucher bei Blick über die Stadt einen genussvollen Vier-Gänge-Abend. Bereits beim Sektempfang stieg die Vorfreude auf das, was folgen sollte: köstliche kulinarische Kompositionen, abgestimmt auf die Saison und mit Leidenschaft zubereitet.

Das exklusive Menü: Genuss für alle Sinne

Der Abend begann mit einem hausgebeizten Orangenlachs, begleitet von feinem Apfelkaviar, Karottenpüree und zartem Feldsalat mit Himbeerdressing. Als zweite Vorspeise folgte ein aromatisches Sellerie-Cremesüppchen, veredelt mit Trüffelöl und frischem Kerbel – ein Highlight moderner Gastronomie, das die Gäste begeisterte.

Als Hauptgang wurde die knusprig gebratene Gänsekeule serviert – klassisch mit Apfelrotkohl, einer fruchtigen Orangen-Cassisjus und cremigem Kürbis-Maronenpüree. Für alle, die Fisch bevorzugten, wurde alternativ ein gegrilltes Lachsfilet unter einer Kürbiskernkruste geboten – begleitet von Apfel-Spitzkohl-Gemüse, Kren und feinen Kräuter-Drillingen – ein Beispiel dafür, wie sich traditionelle und innovative Gastronomie harmonisch miteinander verbinden lassen.

Abgerundet wurde das Menü durch ein sinnliches Dessert: Variationen von der Belgischen Schokolade mit Brownie, Mousse, Streusel, frischen Beeren und Hippe sorgten für einen genussvollen Abschluss und machten das Gänseessen einmal mehr zum perfekten Event für Naschkatzen und Genießer.

Musikalisches Entertainment und gesellige Atmosphäre

Für die perfekte Event-Stimmung sorgte das Duo Frank Mignon und Anita Vidovic. Mit ihrem abwechslungsreichen musikalischen Repertoire begleiteten sie durch den Abend und trugen zur einzigartigen Atmosphäre des Gänseessens bei. Die Verbindung aus hervorragender Gastronomie und Live-Entertainment machte das Event erneut zu einem unvergesslichen Erlebnis für alle Sinne.

Schon jetzt freuen wir uns auf viele weitere Veranstaltungen, bei denen Sie als unser Gast im Mittelpunkt stehen. Lassen Sie sich begeistern von den kommenden Events und erleben Sie, wie Ahrens Gastronomie und Genuss immer wieder neu inszeniert.

Wenn Sie das nächste Mal dabei sein möchten, dann informieren Sie sich regelmäßig über unsere aktuellen Veranstaltungen und genießen Sie das Beste, was Ahrens zu bieten hat. 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!