Herzbackform zum Aktionspreis von 24,99 €

Der Valentinstag steht kurz bevor – und was könnte süßer sein, als Ihre Wertschätzung mit einem selbstgebackenen Kuchenkunstwerk in Herzform zu zeigen? Zu diesem Anlass möchten wir Ihnen die Städter Herzbackform zum exklusiven Valentinstagsaktionspreis von nur 24,99 € statt 31,99 € vorstellen. Lassen Sie sich inspirieren und bringen Sie Genuss, Kreativität und Herz in Ihre Backstube.

Mit der Städter Herzbackform wird jeder Kuchen zu einem beeindruckenden Statement. Die Form mit einem Durchmesser von 26 cm und einer Höhe von 7 cm bietet Ihnen großzügigen Raum, um Ihre kreativen Deko-Ideen zu verwirklichen. Die Herzbackform ist selbstverständlich PFAS-frei und ermöglicht Ihnen ein sicheres, gesundes Backvergnügen.

Herzstück-Rezept: Himbeer-Mascarpone-Herzkuchen

Um das Potenzial dieser besonderen Backform auszuschöpfen, möchten wir Ihnen folgendes Rezept für ein Schoko-Himbeer-Herz empfehlen.

Zutaten für den Teig:

450 g weiche Butter
400 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
1 TL Zitronenabrieb
8 Eier
550 g Weizenmehl
1 Päckchen Backpulver
200 g flüssige Schokolade

Zutaten für die Himbeer-Mascarpone-Füllung:

450 g Himbeeren
6 Blatt Gelatine
600 g Mascarpone
150 g Zucker
600 g geschlagene Sahne
Etwas rote Speisefarbe

Zubereitung:

Den Teig zubereiten:
Schlagen Sie die Butter mit Zucker, Vanillezucker, Salz und Zitronenabrieb cremig. Anschließend geben Sie die Eier einzeln hinzu und rühren diese unter. Vermengen Sie Mehl und Backpulver, sieben es und heben es unter die Butter-Ei-Masse. Zuletzt geben Sie die flüssige Schokolade hinzu und verrühren diese kurz. Füllen Sie den Teig in die Städter Herzbackform und backen diesen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (165 °C Umluft) etwa 45–50 Minuten. Lassen Sie den Kuchen vollständig auskühlen und schneiden Sie ihn danach zweimal längs durch.

Die Füllung zubereiten:
Kochen Sie die Himbeeren kurz auf und passieren Sie sie durch ein feines Sieb. Weichen Sie die Gelatine in kaltem Wasser ein. Rühren Sie die Mascarpone mit Zucker glatt und heben Sie die geschlagene Sahne unter. Kühlen Sie die Creme. Drücken Sie die Gelatine aus und lösen Sie diese in der Himbeermasse auf (ggf. leicht erwärmen). Heben Sie etwa die Hälfte der Mascarpone-Sahne unter die Himbeeren, dann die restliche Creme hinzufügen. Die Füllung nach Belieben einfärben, in Spritzbeutel geben und den aufgeschnittenen Kuchen damit füllen und gleichzeitig garnieren.

Dekorieren:
Verzieren Sie Ihren Herzkuchen nach Wunsch mit Macarons, frischen Himbeeren oder Schokolade. Kühlen Sie die Torte für mindestens 2–3 Stunden bevor Sie diese servieren.